|
Geroosterde Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 grote rauwe garnalen (gamba′s) ongepeld
grof zout
Voor de knoflookmayonaise:
3-4 teentjes knoflook, geperst
1-2 el. kleine kappertjes
1,5 dl. mayonaise
zout en peper
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knoflookmayonaise: Roer de knoflook en de kappertjes door de mayonaise en breng op smaak met zout, peper en citroensap.
Garnalen: Verhit de grill op de hoogste stand. Laat de ingevette ovenschaal zeer heet worden en bestrooi hem daarna met grof zout. Leg de garnalen erin en zet ze 4-6 min. onder de hete grill tot ze gaar zijn. Draai ze tussentijds 1 keer om.
|
|
|